Розсувні форми і кільця

Розсувні форми для випічки

Розсувна форма без дна дає змогу легко вийняти торт, мус чи желе, не пошкодивши форму виробу. У розділі форми з нержавіючої сталі: круглі діаметром 16–30 см висотою 12–14 см, прямокутні 15×20 см з регулюванням до 28×38 см та квадратні різного розміру, а також кондитерські кільця й затискачі. Ціни від 60 грн.

Як вибрати форму

• Діаметр. Для невеликого торта — 16–20 см, для сімейного — 24–26 см, для великого — 28–30 см.
• Висота. 12–14 см підходить для бісквітів і багатошарових десертів.
• Форма. Кругла — класика, квадратна й прямокутна — для порційних десертів, мусів і желе.

Для чого ще підходить розсувна форма?

Для холодних десертів, салатів у формі та збірки тортів без випікання; для цього зручні також форми для формування десертів.

Дивіться також: форми для випічки, кондитерські ножі й валики.